Hcandy àrdstèidhichte air siùcar & siorup le biadh additive.The seòrsaichean candy cruaidh a’ toirt a-steach blas measan, blas uachdar, blas fionnar, smachd geal, measgachadh gainmhich agus candy cruaidh ròsta msaa.
Tha an corp candy cruaidh agus brisg, agus mar sin canar siùcar cruaidh ris.Buinidh e do structar amorphous amorphous.Is e an grabhataidh sònraichte 1.4 ~ 1.5, agus is e an ìre lughdachadh siùcair 10 ~ 18%.Bidh e a 'leaghadh gu slaodach sa bheul agus faodar a chluinntinn.Tha cuirp siùcair follaiseach, tar-shoilleir agus neo-shoilleir, agus tha cuid dhiubh air an tarraing gu cumaidhean mercerized.
Modh cinneasachaidh: 1. Ceannach stuthan amh agus tàthchuid a rèir riatanasan luchd-cleachdaidh;2. Siùcair a 'leaghadh.Is e adhbhar leaghadh siùcar a bhith a’ dealachadh gu tur eadar criostal an t-siùcair gràinealaichte le tomhas ceart de dh’uisge;3. Boil siùcar.Is e adhbhar a bhith a 'goil siùcar a bhith a' toirt air falbh cus uisge anns an fhuasgladh siùcair, gus am faod am fuasgladh siùcair a bhith air a chuimseachadh;4. Moulding.Faodar am pròiseas molltair de candy cruaidh a roinn ann an cumadh stampaidh leantainneach agus cumadh dòrtadh leantainneach.
Tha stòradh ann an staid teòthachd nas ìsle na 25 ℃ agus chan eil an taiseachd coimeasach nas àirde na 50%.Is fheàrr le fionnarachadh-àile.